|
|
Rode Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram pasta (bijv. farfalle)
450 gram gepureerde tomaten (pakje/blikje)
250 gram rundergehakt
1 prei in ringen
1 paprika in kleine stukjes
1 ui in kleine stukjes
250 gram champignons in pakjes
1 teen geperste knoflook
1 eetlepel basilicum
1 eetlepel oregano
1 theelepel kerrie
2 theelepels paprikapoeder
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Terwijl de pasta kookt:
De ui en het knoflook in olijfolie glazig een beetje bruin laten worden, de kerrie en het paprikapoeder en het gehakt toevoegen en het gehakt goed rullen.
Alle andere groenten toevoegen en 5 minuten meebakken. Dan de gepureerde tomaten, het peper en het zout toevoegen en alles met de deksel op de pan een minuut of 8 laten pruttelen. Tenslotte de oregano en de basilicum er doorheen roeren.
|
|
|